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ensemble, Lydia Gautier, ingénieur agronome spécialiste du thé, et Jean-François Mallet, cuisinier formé à l'Ecole supérieure de cuisine à Paris, ont accordé 25 crus de thé, parmi les plus connus, avec 50 recettes de plats salés ou sucrés créés, stylisés et mis en images par Jean-François Mallet. Un tableau synthétique accordant 50 crus de thé à 500 mets complète cet. Ainsi en témoigne mon ouvrage Thés et Mets: Subtiles Alliances paru en 2008 où j'ai travaillé, telle un sommelier, sur les accords thés et mets. En collaboration avec Jean-François Mallet auteur des recettes et des photographies, j'y trace l’avenir de ce breuvage millénaire redécouvert comme un véritable produit gastronomique qui se déguste avec le même professionnalisme, la. Replay et direct 🗲 de la chaîne France 3 Les JT, les séries, les films, tous les programmes en replay et toutes les émissions à voir et à revoir. Recherchez un article, un flash actualité, une information parmi les archives du Figaro, Figaro Magazine, Figaro Vox, Figaroscope, Sport24, Figaro Madame.

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